Pourquoi un restaurant doit faire du référencement IA
Selon Doctolib des restaurants 2026, 54% des moins de 35 ans demandent à ChatGPT avant de réserver un restaurant.
Gemini est connecté à Google Maps et Google Reviews. Une fiche Google Business optimisée booste votre présence Gemini directement.
À Paris 11ème, 4 200 recherches mensuelles "restaurant italien" partagées entre 3 adresses citées. Les autres restaurants se partagent les miettes.
Les 5 leviers spécifiques restauration
Levier 1, Google Business Profile à 100%. Photos, posts hebdomadaires, FAQ clients, attributs (terrasse, vegan, sans gluten).
Levier 2, récolte avis Google et TheFork. 50 nouveaux avis par trimestre minimum.
Levier 3, mentions presse food. Le Fooding, Time Out, Atabula, Le Bonbon. Pitch un angle par mois.
Levier 4, schema Restaurant complet sur le site. Menu, horaires, réservation, prix moyen.
Levier 5, Reddit r/Paris et r/AskFrance. Mentions naturelles dans les threads "où manger".
Pack Starter pour restaurant indépendant
1 290 € paiement unique. Optimisation GBP complet, schema Restaurant, pitch presse 3 angles, plan récolte avis.
Délai première citation détectée: 14 à 28 jours sur Gemini, 21 à 45 jours sur ChatGPT.
ROI moyen: plus 30 à 80 couverts mensuels supplémentaires sur 90 jours.
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